Mostrando entradas con la etiqueta postres. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta postres. Mostrar todas las entradas

lunes, 27 de abril de 2015

Fiesta del periodismo!!!

Y como estabamos emocionadas y el cumple de mi amiga Móncica estaba a la vuelta de la esquina, pues preparamos otra cenita. Que lo de preparar cenitas y fiestas se nos da fenomenal.



 



Como mi amiga es Periodista pues el tema cual fue? jajaja pues el periodismo, claro que sí. Así que Sandra se puso al lío con la decoración, su marido con la cena y yo con los aperitivos y los postres. Si es que estamos hechos unos artistas, somos una peñita muy apañada. jajaja.




Total su marido hizo un lomo con pimientos, pero con pimientos del JUANFE, (que son los más ricos!!!), yo hice unos volovanes rellenos de champiñones que erán un experimento nuevo y estaban bueniiiisimos, (ya se que parece mal que lo diga yo...), también hice unos hojaldres de jamón york y queso y de bacon y queso. Mi amiga Sandra hizo un guacamole que se caía del mundo!!! Así que como veis en nuestras cenas falta siempre comida (modo ironia on) jajaja





















Así que Sandra se lió he hizo un mantel de periódico chulísimo y un micrófono super gracioso, y yo pues que le voy a hacer pues una tarta de periodista. Como se que no le gusta mucho el fondant pues se la hice solo de crema pero le puse las decoraciones con fondant y quedo chulísima, y si esta mal que lo diga yo, pero creo que le gustó.

Otro día os cuento más cositas que tengo mucho que contar.

Feliz día :)




viernes, 10 de enero de 2014

Buenos días amigos:

Hoy os voy a contar lo que he hecho con mis peques estas navidades, porque monte un taller de galletas en casa para mis dos peques, la que liamos!!!! jajaja.
Un día preparé la masa de las galletas yo sola, porque como hay que dejarla reposar un par de horas en la nevera, pues claro si hago la masa con ellos y luego tenemos que esperar dos horas para hacer las galletas les da algo. Tuvimos que esperar un poco a que se enfriasen y mi peque no hacia más que decir: " están ya, has terminado, están frías" Menos mal que tengo sacos y sacos de paciencia porque si no . . . daría en loca, (aunque el que me conoce ya sabe que un punto de locura ya tengo, jajaja).
Total que prepare la mesa de la cocina con todas las historias que si moldes que si bien de harina, vamos que más quieren unos niños que liarla y mancharse bien las manos y que no les chillen.
Nos pusimos manos a la obra, les enseñe a amasar la masa, a cortar con los cortadores, lo metimos al horno, y listas para decorar.
Mientras se enfriaban hice la glasa, les llene unas mangas pasteleras y listos para decorar. Me sorprendió lo rápido que aprendieron a utilizar la manga, (lo deben de llevar en la sangre, jaja).
Mi pequeño es zurdo y no veáis para enseñarle a utilizar la manga, la torpe era yo por no poder enseñarle con la izquierda, ahí me di cuenta que me va a costar lo mio enseñarle. Pero el tío es un artista.

Mi pequeña decorando su galleta.

Y esta la hizo el peque de dos años. Me di la vuelta y le había hecho la cara, aluciné para no haberlo hecho nunca no lo hizo nada mal.


Bueno y aquí parte de las galletas que hicieron ellos, poco a poco iremos mejorando. Pero para ser la primera vez no están nada mal.

Total que pasamos una tarde super entretenida, nos lo pasamos los tres pipa y seguro que repetimos otro día.

Bueno os dejo la receta de las galletas por si os apetece hacerlas con vuestros peques o vosotros solos.


Ingredientes:

- 200gr de mantequilla sin sal.
- 170gr de azúcar glass.
- 1 huevo.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 300 gr de harina.
- 1 cucharadita de sal.

Elaboración:

- Mezclar la mantequilla pomada y el azúcar con una batidora con un batidor plano. Añadir el huevo y mezclar bien.
- Añadir el extracto de vainilla y mezclar. Mezclar la harina y la sal en un bol y añadir poco a poco a la mezcla anterior y batir a baja velocidad para combinar.
- Cubrir y dejar reposar la masa en el frigorífico 2 horas. Precalentar el horno a 180º.
- Amasar brevemente sobre una superficie enharinada y extender la masa con un rodillo dejando un espero de 6 mm más o menos.
- Cortar las galletas con cortadores que queráis y hornear durante 15 min hasta que los bordes estén dorados. Controlar un poco el tiempo porque hay que estar atento. 


Bueno espero que os gusten y las podáis realizar.

Como siempre feliz día y feliz horneado.

miércoles, 31 de julio de 2013

Helado de chocolate, para el calorcito.

Buenos días Amigos!!!

Este fin de semana he hecho el helado. Por fin he utilizado mi heladera, y para que os voy a engañar, está bueniiiiiiiisimo.

Como no para estrenarla he elegido el chocolate, no la fresa, ni el plátano, no no el chocolate!!!

Total que el sábado por la mañana me dije hoy es el día y me puse a ello. Miré mi receta que la saque del blog de La juani de Ana Sevilla, que me gusta mucho porque tiene muchas recetas.

Os incluyo la receta para que podáis hacerlo. Y os pongo un poco la mi experiencia con esta receta.
Una de las cosas que veo yo es que hay que perder mucho tiempo en hacerlo, porque entre enfriar la nata (que es lo que menos cuesta) y enfriar la mezcla de la thermomix, es un aburrimiento porque quieres hacerlo cuanto antes y sobretodo yo, que estaba deseando estrenar la heladera para que vamos a mentir.

A mi marido le ha gustado mucho, ya me ha dicho que ya puedo hacer más, porque ayer cuando llegué a casa allí estaba comiéndose todo el helado. Si es que no se le puede dejar solo!!!, jejeje. Total que a mi marido le ha encantado el helado, así que no será el último que haga. Y ya os contaré de que lo hago.

Bueno os dejo la receta para que podáis hacerlo vosotros.

INGREDIENTES:


  • 700gr. Nata fría.
  • 250 gra chocolate a la taza. (yo utilicé chocolate de fundir, de uno que me gusta del mercadona y estaba muy bueno.)
  • 250gr de azúcar.
  • 100gr de café frío.
  • 100 gr de leche fría.
  • 2 Huevos
  • 1 pizca de canela
  • 1 cucharadita de postre de azúcar invertido.


PREPARACIÓN:

  1. Colocar la mariposa y montar la nata unos segundo a velocidad 3 y medio (yo lo batí como 1 minuto o así porque no me quedaba muy montada). Reservar en un bol grande en la nevera. (bastante grande para que luego podáis mezclar con la mezcla de la thermomix).
  2. Sin lavar el vaso, quitamos la mariposa y añadimos el chocolate a trozos y e azúcar, 25 segu. Velocidad 5-7-10. Bajamos todos los restos.
  3. Añadimos el café, la leche, los huevos, la canela y el azúcar invertido. Mezclamos 6 minutos, 90º, velocidad 5.
  4. Acabado el tiempo mezclamos 1 minuto a velocidad 5, pero sin temperatura. Dejar enfriar completamente en un bol a temperatura ambiente. (yo tuve ganas de meterlo al frigo os lo juro!!)
  5. Cuando este frío mezclamos con la nata con movimientos envolventes.
  6. Llevamos esta mezcla a la heladera durante más o menos 40 minutos y listo para comer. Yo lo metí al congelador después de la heladera porque no lo íbamos a comer entonces. ( Si no teneis heladera, al congelador y listo.

Esta es la mezcla ya con la nata, lista para la heladera.


La mezcla ya en la heladera, dando y dando vueltas.



Resultado final, listo para comer. Ummmmmmmm, delicioso.


Bueno y como siempre feliz día y feliz horneado (aunque hoy feliz refrigerado, jejeje)



viernes, 26 de julio de 2013

Buttercream de choco negro y de oreo!!!

Hoy me han pedido que de el relleno de la tarta de bizcocho sin huevo que puse ayer en el último post. Así que hoy la daré, pero antes de eso quiero dar las gracias a las casi 2000 visitas que he tenido en el blog de lo cual estoy contentiiiiisima aunque solo tengo 10 seguidores, ohhhhhhhhhhhh :( pero que estoy muy contenta con ellos.:))))). Muchisimas gracias por las visitas, los comentarios tanto aquí como en facebook. Gracias por alegrarme el día, la semana, el mes, jejejeje.

Bueno que se me va la pinza, ayer cuando fui al cumple de mi suegro ya casi se habían comido una de las tartas que hice. Así que probé la otra y estaba muy buena. O eso me dijeron, igual lo dicen por compromiso? No creo no? Bueno la cuestión que se la comieron con lo cual no estaría mala, jejeje.

Total a lo que iba hice dos rellenos uno de chocolate negro y otro de galletas oreo que me gusta mucho, porque es muy suave y no demasiado dulce.

Empezaré con el de chocolate negro, la verdad es muy fácil.

Ingredientes:

250gr de mantequilla.
250gr de azúcar glass.
2 cucharadas de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
150 gr de chocolate negro.

Elaboración.


Ponemos en la batidora la mantequilla (sin sal no lo olvidéis eh?) a temperatura ambiente, yo la parto a daditos porque me parece que así la batidora va mejor (rarezas mías, sin más).


Añadimos el azúcar glass tamizado antes, os recomiendo tener un colador grande porque si no cuesta un mundo!!!



Echamos la leche y la esencia de vainilla, y ponemos a batir un par de minutos a velocidad baja, y luego le damos caña!!!



Mientras, fundimos el chocolate negro y lo dejamos atemperar para poder añadirlo a la batidora, batirlo bien cuanto más batáis mejor saldrá, con más consistencia.

Y ya está ya tenemos nuestra buttercream de chocolate negro. Rápido y fácil.

La buttercream de oreo también es muy fácil. (cuando dijo en mi casa, bah esto es muy fácil, mi marido me dice para ti es fácil, jejeje, yo la verdad creo que es muy fácil todo lo de la cocina porque a mi la cocina me encanta!!!!!)

Ingredientes:

-250 gr de mantequilla
- 250 gr de azúcar
- 150 gr de queso (Filadelfia, del día, lidl, yo esta última vez lo hice con mascarpone)
- 2 cucharadas de leche
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 10 galletas oreo trituradas.

Elaboración


Ponemos la mantequilla, el azúcar (tamizada, ya sabéis), la leche y la esencia de vainilla y a batir. 
Cuando tenga un color blanquecino y este bien unificado ponemos el queso bien frío!! y lo batimos hasta que todo este integrado. 
Preparamos las oreo trituradas y las añadimos al final con la espátula. 
Y listo para poner en la tarta.

Bueno espero que os haya servido. Estoy para ayudaros.

Un saludo y como siempre feliz día y feliz horneado.


lunes, 22 de julio de 2013

Galletas de mantequilla.

Feliz Lunes!!! Ya ha empezado la semana. Hoy os voy a dejar una receta de galletas de mantequilla ya que el fin de semana para ser exactos el sábado me fui a hacer un curso a EXPERIMENTOS CON AZÚCAR, Un curso de Galletas decoradas, me encantó, porque de galletas decoradas no tenía ni idea y lo de la glasa me parecía un mundo, así que me dije "Hay que ir a un curso" y allí que fui.

Hicimos glasa de todo tipo, dura, blanda, intermedia. Y de todos los colores, verde, azul, rosa, negro, etc. Vamos que no paramos en 5 horas que duraba el curso. Salí de allí que los ojos me hacían chiribitas de tanto intentar coger lo máximo. Una locura!!.



Un cocinerito!!!



Me encanto. En cuanto pueda ya estoy a ponerme a practicar, porque esta semana ando un poco liada con un par de pedidos que tengo de cupcakes. Así que poco a poco. Ya iré practicando y poniendo fotitos para que veáis mis avances. Hoy os pondré fotos para que veáis las que hice yo aunque os parezca mentira en el curso.


Aprendimos a hacer pajaritos!!!

Bueno a lo que voy os dejo la receta de las Galletas de mantequilla. Cuando las haga yo os dejo un paso a paso.

Recordaros que la receta es del curso que hice con Patricia. Por cierto gracias Patricia por enseñarnos tanto en tan poco tiempo. Espero repetir algún curso más.

INGREDIENTES

- 225gr de mantequilla.
- 150 gr de azúcar glacé
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 huevo mediano a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de extracto de tu gusto
- 440gr de harina

ELABORACIÓN

- Batir la mantequilla lo justo para que adquiera una consistencia cremosa.
- Incorporar el azúcar y batir lo justo hasta que se incorpore.
- Añadir el huevo y batir. Adquirirá un aspecto como si hubiera cortado la masa; es normal.
- Añadir el aroma de la sal. Batir.
- Añadir la mitad de la harina. Mezclar hasta que se integre.
- Añadir el resto de harina. Que se mezcle.
- Amasar y amasar muuuucho.
- Dividir la masa en 2 trozos y aplastarla con ayuda de un rodillo con guías, con revistas del mismo tamaño, etc.
- Enfriar la masa aplastada durante 3 horas.
- Precalentar el horno a 180ªC.
- Cortar las galletas, ponerlas en la bandeja de horno y enfriar 10 minutos en la nevera otra vez.
- Los recortes que nos sobren de masa, los volvemos a amasar y realizamos la misma acción que antes de cortar.
- Horneamos la bandeja a 180ºC, calor arriba y abajo y a media altura, hasta que se empiecen a dorar los bordes de 8 a 14 minutos.
- Pasarlas a una rejilla para enfriar durante 3-4 horas.


Las galletas que realizamos en el curso.


Bueno aquí esta la receta. Como veis son unas galletas sencillas para luego decorarlas. Yo os dejo las fotos del curso para que la veáis. Como os he dicho os haré un paso a paso para que sea más sencillo.

Feliz Lunes. Besitos y feliz horneado.


viernes, 19 de julio de 2013

AZÚCAR INVERTIDO

Por fin es Viernes!!! Esta semana se me ha pasado volando. Quería tener todo listo para hacer helados y entre una cosa y otra estamos a Viernes y yo sin haberlo hecho. Pero no pasa nada, por lo menos he estado mirando blogs para saber como se hacían. Mi amiga Eva me dijo que el de "La Juani de Ana Sevilla" estaba muy bien. Así que allí que fui yo. Miré la receta y me gusté, así que la hice.



Busque la receta de helado y descubrí que necesitaba azúcar invertido. Así que me lié la manta a la cabeza y hoy mismo la he hecho. Ayer me fui al mercadona y compre el gasificante.


Hoy me he puesto manos a la obra. He puesto mi thermomix a funcionar y ya lo tengo listo. Hos voy a dejar la receta y unas fotos. La receta es del Blog de "la Juani de Ana Sevilla" y las fotos son mias. De mi thermomix y mi cocinita.

AZÚCAR INVERTIDO.

- 150gr de agua
- 350gr de azúcar
- 1 sobre blanco y otro morado.

La preparación es super sencilla, la verdad. Ponemos en la thermomix los 150 gr de agua, los 350 gr de azúcar y el sobre blanco.  7 minutos, 100º, velocidad 3. Esperamos a que baje a 50º, que a mi es lo que más me inquieta. Estas ahí esperando a que la temperatura baje, y cuanto más quieres tu que baje pues mas lento va. Que nervios!!!!
Bueno cuando la temperatura baja, echamos el sobre morado, y mezclamos 1min. vel 3. Queda bastante espuma, pero se va enseguida.
Dejamos enfriar y lo tapamos. Dura un año en un sitio sin luz, no hace falta nevera.





Espero que os sirva la explicación. El próximo post ya es el helado, porque tengo unas ganas que no veas.
Bueno chic@s FELIZ FIN DE SEMANA.

jueves, 27 de junio de 2013

Tarta personalizada!!!

Hola amig@s!!!  


Ya estoy aquí, después de un montón de días hoy saco un ratito para escribir un nuevo post. Estos días he estado un poco ajetreada, que si acontecimientos familiares lejos de casa (en los cuales me lo he pasado genial) para que nos vamos a engañar, luego he tenido pedidos tartas, cupcakes, etc. Y la verdad no me daba la vida para más.  

Bizcochito para la tarta. Esta super jugoso!!!


Pero bueno ya estoy aquí y os voy a enseñar la tarta que he hecho para un farmacéutico. Ayer se la dí a su mujer a escondidas, y claro cuando la vio, alucinó. No se esperaba una tarta y menos así de sorpresa. 

Ya decorada.


Hoy me ha dicho que le había encantado, que estaba muy buena y que le había hecho un montón de fotos. La verdad a mi esto de hacer dulces para los demás pues me encanta porque es una satisfacción muy grande hacer algo para que la gente disfrute. No lo puedo evitar yo creo que está era mi vocación. 

También tendrá algo que ver que trabaje en una pastelería 10 años haciendo unos pasteles típicos. Pero el descubrimiento de los cupcakes, tartas personalizadas, galletas decoradas, esto me puede. 


Con la decoración, ¿que os parece?



Ah se me olvidaba me he comprado una bandeja de minicupcakes, con lo cual esto ya es la bomba. Hoy mismo me voy a poner a hornear minicupcakes, y ya tengo a todo el mundo probando para saber si están ricos. 


Mi nueva bandejita.

Los compañeros de trabajo de mi marido están encantados. En cuanto hago algo nuevo les envió para que prueben. Y la verdad no tengo quejas sobre ello. Lo cual me agrada. 

De todas formas si alguien quiere algo no tiene mas que mandarme un privado en la pagina que tengo en facebook que se llama Cupcakes & tartas personalizadas, entráis dais en ME GUSTA y podéis seguir todas la novedades. Preguntarme por precios (que son muy buenos, que os lo digo yo) y yo os informo sin ningún compromiso.


Lista para entregar!!!!

Muchas gracias a todos por leerme, por seguirme, por darle me gusta en la página o por todo a la vez o por nada. Si os ayudo en algo o os alegro para mí es suficiente.

Besitos y feliz horneado.

miércoles, 19 de junio de 2013

Un nuevo post de cupcakes variados.

Buenas noches a tod@s:

Por fin me siento delante del ordenador, no se los días que hace que no me acerco a él, pero llegó la hora. Estoy tranquila y puedo escribir un nuevo post. 

Esta semana he estado un poco liadilla la verdad, he tenido varios pedidos, y mi horno otra vez esta pidiendo un descanso, bueno y las batidoras ni os cuento, algún día van a salir por la puerta solas de tanto que les hago trabajar. Pero de momento ahí siguen como unas campeonas.

También tengo que contaros que tengo página en facebook se llama cuptartas y lleva una semana en funcionamiento, y va bastante bien, tiene seguidores que es lo que hace falta cuando tienes una página o un blog. Espero que la visitéis y me deis vuestra opinión que para mí es muy importante.

También tenemos tarjetas de visitas, si se lo que estáis pensando, "esta se ha vuelto loca,!!!", los que me conocéis ya sabéis que muy cuerda, nunca. Pero la verdad que cuando empiezas en esto pues hay que hacerlo de verdad, con todo lo que haga falta. Sin ponerse trabas ni pensar en que algo no puede salir, hay que ser positivo y tirar para adelante. Y eso es lo que estoy haciendo, ser positiva y estar contenta de lo que ahora estoy haciendo.

                                  


Ya lo sé como siempre me voy por las ramas, y os cuento mi vida, pero para eso es este blog para que yo os cuente mis recetas, mis historias con la cocina y vosotros me preguntéis lo que haga falta.

                               


Hoy os voy a contar el pedido que he tenido, me han encargado 30 cupcakes variados, así que he tenido que elegir entre una gran variedad y pensar mucho en cuales les iban a gustar más. Y dándole vueltas a la cabeza varias noches, pues he hecho lo que mejor me ha parecido un poco de todo.

                                  


Ha habido variedad,  de chocolate negro, de chocolate blanco, de oreo y de mocha. Vamos de todo un poco. La chica que se los ha llevado todavía no me ha dicho si han quedado muchos o no. Pero yo os digo que mi marido ha llevado una docena a su empresa y han desaparecido. Así que mal se les ha tenido que dar como para que les hallan sobrado en el cumpleaños al que los he llevado.

Os dejo unas fotitos de los cupcakes con chocolate que ya os puse la receta y como rellenarlos, los cupcakes de oreo que será el siguiente post, los cupcakes de choco blanco con sus bombones caseros, y los de mocha. Espero os hayan gustado y poco a poco me vayáis siguiendo e interesando por mi blog y mi página.

Muchas gracias a todos los que me apoyan en este momento en el que empiezo una gran andadura con este blog, la página y todo lo bueno que esto me traiga. Doy las gracias a los que me apoyan aunque no me vaya bien y a todos aquellos que fueron los primeros en darme una palmadita en la espalda para que empezara algo. Gracias a todos.

Que descanséis esta noche y cocinéis mucho mañana. Besitos.

jueves, 13 de junio de 2013

BUTERCREAM DE CHOCOLATE BLANCO.

Buenas noches,

Como lo prometido es deuda, y llevo varios días sin poner nada, hoy voy a poner la buttercream de chocolate blanco. Que es la misma que la de chocolate negro pero con distinto chocolate jeje, que listilla soy  eh?

Bueno fuera de bromas, la butercream es algo muy sencillo pero como ya os dije en una entrada anterior, hay que tener una batidora de varillas dobles o de varillas normales pero grande, no vale la de toda la vida con la que hacéis cualquier puré y como ya os dije, yo lo probé cuando empezaba en este mundo de los cupcakes y la verdad me pasé mucho tiempo haciéndola y no conseguí nada. Un fracaso vamos. Pero bueno ya os lo digo en la cocina, de los fracasos se aprende.



Así que un día cogí un catálogo del l´idl y ahí estaba una batidora por 24.95€, siiii, tenía que ser mía. Así que el mismo día que empezó la oferta en el supermercado mande a mi marido a las 9 de la mañana que era cuando abrían y me la compró.
Esa misma tarde en cuanto terminé de comer la utilicé, y la verdad funcionaba muy bien. Así que durante más o menos un año la utilicé sin ningún problema. Hasta que un día (el día de la madre, para ser exactos) mi marido y mis peques me regalaron una batidora un poco mejor, con más capacidad y más potencia, vamos una pasada de batidora!!! Ahora tengo dos una en la que monto las claras y otra en la que hago la butercream, vamos como me dice mi marido un obrador en casa, jejeje.

Bueno a lo que iba que me pongo a desvariar y me quedo sola. Empecemos con la butercream.

Yo cogí la receta del libro de Alma, pero la he modificado porque yo para los 12 cupcakes que hago me sobra mucho, así que modifiqué las cantidades.


    • 125 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
    • 125 gr de azúcar glasé tamizada
    • 75 gr Chocolate blanco o negro.
Empezamos poniendo la mantequilla en el cuenco de la batidora la mantequilla, yo lo parto en daditos para que la batidora me lo mezcle mejor, esto es cosa mía me parece que así se mezcla mejor.


Tamizamos la azúcar glasé para que no nos queden grumos y lo ponemos con la mantequilla, yo lo hago en la misma batidora.


Se pone a batir a velocidad baja, un minuto, y luego se sube la velocidad, otros 5 minutos.
Cuando veamos que la mezcla esta blanquita incluimos el chocolate fundido, yo lo fundo al baño maría (yo para esto soy muy anticuada, me gusta hacerlo a la antigua), se puede hacer al microondas pero esto al gusto de cada uno.
Si ponemos chocolate negro, tendremos butercream de chocolate negro. Si ponemos chocolate blanco, tendremos butercream de chocolate blanco, sencillo no?


Espero que os haya gustado. Besitos y que descanséis!!!




miércoles, 5 de junio de 2013

CUPCAKES DE CHOCOLATE!!! DELICIOSOS.

Hola chic@s:

Hoy como tengo cinco minutitos os voy a poner la receta de los cupcakes de chocolate negro, que es muy fácil.

Para empezar lo único imprescindible para hacer cupcakes es una bandeja para hace magdalenas, porque si no se desparraman por todos lados y no salen bien.

Segunda cosa imprescindible, ya lo se he dicho que lo único era la bandeja pero se me había olvidado, la segunda cosa es una batidora de varillas, y no no vale la batidora de toda la vida con la varilla porque os darían las uvas, y lo digo por propia experiencia.

Bueno para esta receta necesitamos:


  • 45 gr de harina
  • 1 cucharadita de levadura
  • 2 pizcas de sal
  • 100 gramos de azúcar
  • 70 gramos de mantequilla fundida y enfriada
  • 3 huevos (claras y yemas separadas)
  • 15 ml de café exprés frió
  • 80 gramos de chocolate fundido y enfriado

Modo de hacerlo, super fácil, para esto no hace falta ni batidora.

  1. Precalentar el horno a 240ºC y poner las cápsulas en la bandeja. Mezclar la harina, la levadura y la sal
  2. Mezclar la mantequilla, el café y el azúcar para obtener una masa cremosa, luego añadir las yemas de los huevos.
  3. Montar las claras a punto de nieve. Mezclar la harina con la mezcla de la mantequilla y añadir el chocolate fundido. Luego incorporar las claras a punto de nieve.
  4. Poner en las cápsulas y meter en el horno durante 10 minutos. Vigilar por la ventana del horno.
 Y listos para comer!!!

Yo los que hice los rellené ademas con sirope de chocolate de hacendado que en un curso me lo dieron a probar y estaba muy bueno,  y la verdad salieron muy buenos.


Y aquí están listos para comer. Ummmm deliciosos y la magdalena queda super tierna. Si lo hacéis mandarme fotos!!!


Mañana os pondré la buttercream que es muy muy fácil. 

Muy buenas noches, que descanseis!!!