Como hacer pruebas y no morir en el intento...

¿Que tal va todo? Yo poco a poco la verdad... pero bueno no me voy a quejar que hay gente peor que yo. Así que al lío, jeje. Llevaba tiempo queriendo hacer varias pruebas de cupcakes, cakepops y galletas, así que el fin de semana pasado me lié la manta a la cabeza y me puse a investigar. Y para que nos vamos a engañar la verdad me encanta. Que si galletas, que si cupcakes, que si cortadores nuevos... vamos que goce como una enana.

Como caía el chocolate... que buenoooooo!!!! 

Primero preparé la masa de las galletas que como sabéis hay que dejarla preparada y en la nevera un par de horas o tres, yo la deje un poco más que total no pasa nada por eso. Una vez preparada la masa, me lié con los cupcakes ya que una compañera de un curso que estoy haciendo me pidió unos de bizcocho de fresa y buttercream de chocolate. No los había hecho nunca la verdad pero como no se me pone nada por delante... pues le dije que sí.

Rellenito de crema de fresa

Así que con mi masa de cupcake nueva, y un poco de imaginación realice unos cupcakes rojo intenso rellenos de una crema de fresa y con una cobertura de chocolate que se caían del mundo, y no lo dijo yo lo dice la que se los comió jajaja, aunque yo también que total por decirlo no pierdo nada.

Con chocolate fundido por encima, si es que.....

También tenía pendiente hacer unos cakepops ya que nunca había hecho y mis amigos en mi cumple me regalaron un molde para hacer cake pops. La verdad los había intentado alguna vez, pero una de ellas.... madre mía!!! Fue para el cumple de mi peque, me lié prepare todo y los iba a regalar a sus compis en su cumple y que me paso.... pues que me caí y me rompí un dedo así que mi gozo en un pozo, ni tarta de cumple para mi peque, ni cakepops para los compis ni nada de nada, si es que soy un desastre!!! Pero esta vez dije: Venga esta es la mía y me puse otra vez, y no os lo vais a creer, pero me volví a caer!!! y no esta vez no me hice nada, pero la culada que me dí no me la quita nadie. Menos mal que tengo humor porque...

Total que después de todo hice unos cake pops ummmmm buenísimos y esto tampoco lo dijo yo porque se los regalé a unas compis del curso, pero ellas me confirmaron que estaban muy buenos, así que yo solo doy fe de ello.

Tres diferentes, ya no hay quien me pare!!!!!

También hice alguna galleta decorada, unas que regalé por sorpresa y otras que quería probar para regalar a una amiga que esta embarazada y se acaba de enterar, y como a mi regalar me gusta y cocinar no se me da mal, pues oye junto las dos cosas y ni tan mal.

Bueno después de contaros mi experiencia me despido y ya os lo digo esta semana  va a estar liada porque es el cumple de mi pequeño así que... mi horno no va a parar!!!

Feliz día a todos y feliz horneado. Muac!!!!

Buenos días amigos:

Hoy os voy a contar lo que he hecho con mis peques estas navidades, porque monte un taller de galletas en casa para mis dos peques, la que liamos!!!! jajaja.
Un día preparé la masa de las galletas yo sola, porque como hay que dejarla reposar un par de horas en la nevera, pues claro si hago la masa con ellos y luego tenemos que esperar dos horas para hacer las galletas les da algo. Tuvimos que esperar un poco a que se enfriasen y mi peque no hacia más que decir: " están ya, has terminado, están frías" Menos mal que tengo sacos y sacos de paciencia porque si no . . . daría en loca, (aunque el que me conoce ya sabe que un punto de locura ya tengo, jajaja).
Total que prepare la mesa de la cocina con todas las historias que si moldes que si bien de harina, vamos que más quieren unos niños que liarla y mancharse bien las manos y que no les chillen.
Nos pusimos manos a la obra, les enseñe a amasar la masa, a cortar con los cortadores, lo metimos al horno, y listas para decorar.
Mientras se enfriaban hice la glasa, les llene unas mangas pasteleras y listos para decorar. Me sorprendió lo rápido que aprendieron a utilizar la manga, (lo deben de llevar en la sangre, jaja).
Mi pequeño es zurdo y no veáis para enseñarle a utilizar la manga, la torpe era yo por no poder enseñarle con la izquierda, ahí me di cuenta que me va a costar lo mio enseñarle. Pero el tío es un artista.

Mi pequeña decorando su galleta.

Y esta la hizo el peque de dos años. Me di la vuelta y le había hecho la cara, aluciné para no haberlo hecho nunca no lo hizo nada mal.

Bueno y aquí parte de las galletas que hicieron ellos, poco a poco iremos mejorando. Pero para ser la primera vez no están nada mal.

Total que pasamos una tarde super entretenida, nos lo pasamos los tres pipa y seguro que repetimos otro día.

Bueno os dejo la receta de las galletas por si os apetece hacerlas con vuestros peques o vosotros solos.

Ingredientes:

- 200gr de mantequilla sin sal.

- 170gr de azúcar glass.

- 1 huevo.

- 1 cucharadita de extracto de vainilla.

- 300 gr de harina.

- 1 cucharadita de sal.

Elaboración:

- Mezclar la mantequilla pomada y el azúcar con una batidora con un batidor plano. Añadir el huevo y mezclar bien.

- Añadir el extracto de vainilla y mezclar. Mezclar la harina y la sal en un bol y añadir poco a poco a la mezcla anterior y batir a baja velocidad para combinar.

- Cubrir y dejar reposar la masa en el frigorífico 2 horas. Precalentar el horno a 180º.

- Amasar brevemente sobre una superficie enharinada y extender la masa con un rodillo dejando un espero de 6 mm más o menos.

- Cortar las galletas con cortadores que queráis y hornear durante 15 min hasta que los bordes estén dorados. Controlar un poco el tiempo porque hay que estar atento. 

Bueno espero que os gusten y las podáis realizar.

Como siempre feliz día y feliz horneado.

Galletas de Joteros y Joteras.

Buenos días:

Este fin de semana han sido las fiestas del Burgo en Alfaro, así que mi pequeña jotera ha ido en la procesión y ha bailado a la Virgen. Y la verdad lo han hecho fenomenal. Son tan ricos. A mi con mi pequeña se me cae la baba la verdad, no lo puedo evitar. Es mi pequeña princesita y para ser sincera alguna lagrima se me escapó. Es que cuando la veo bailar con esas ganas me siento tan orgullosa de ella. Con sus cinco años es una campeona. Lleva ya dos bailando así que es una pequeña veterana, y como le gusta pues seguirá y yo seguiré detrás de ella.

Aqui están las galletas recién horneadas.

Bueno a lo que iba, su profesora me pidió que hiciera unas galletas de joteros y joteras. Así que me puse a ello. Después del curso que hice de galletas eran las primeras que hacía, así que tenía un poco de miedito. Pero bueno cuando voy ha hacer un encargo siempre digo. Tu puedes hacerlo, (porque quien mejor que tu mismo para animarte, jejeje.).

Aquí están a medias estos joteros.

Total que los empecé a hacer con glasa, pero al final decidí hacerlo con fondant y con glasa, porque me parecía que quedaban más monas las verdad.  También les hice las flores de las faldas de las chicas con fondant y las decoré. La verdad que quedaron bastante graciosas.

Este es el resultado. Con su pelo y sus ojitos. Los niños y los padres se quedaron encantados. Unos se la comieron nada más dársela y otros se la guardaron para llevarla al colegio de almuerzo y enseñársela a sus compañeros. 

Mi pequeña no sabía que había hecho yo las galletas porque las hice un poco a escondidas. Así que luego estaba tan contenta diciéndole a sus compañeras que había sido su mamá la que los había hecho. Y yo crecí dos o tres centímetros por ver a mi hija tan orgullosa de su madre. Madre mía!!!

Bueno chicos aquí os dejo un pedacito de mi vida, para que podáis conocer mi pequeño hobby.

Feliz día y como siempre feliz horneado.