Buttercream de choco negro y de oreo!!!

Hoy me han pedido que de el relleno de la tarta de bizcocho sin huevo que puse ayer en el último post. Así que hoy la daré, pero antes de eso quiero dar las gracias a las casi 2000 visitas que he tenido en el blog de lo cual estoy contentiiiiisima aunque solo tengo 10 seguidores, ohhhhhhhhhhhh :( pero que estoy muy contenta con ellos.:))))). Muchisimas gracias por las visitas, los comentarios tanto aquí como en facebook. Gracias por alegrarme el día, la semana, el mes, jejejeje.

Bueno que se me va la pinza, ayer cuando fui al cumple de mi suegro ya casi se habían comido una de las tartas que hice. Así que probé la otra y estaba muy buena. O eso me dijeron, igual lo dicen por compromiso? No creo no? Bueno la cuestión que se la comieron con lo cual no estaría mala, jejeje.

Total a lo que iba hice dos rellenos uno de chocolate negro y otro de galletas oreo que me gusta mucho, porque es muy suave y no demasiado dulce.

Empezaré con el de chocolate negro, la verdad es muy fácil.

Ingredientes:

250gr de mantequilla.
250gr de azúcar glass.
2 cucharadas de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
150 gr de chocolate negro.

Elaboración.


Ponemos en la batidora la mantequilla (sin sal no lo olvidéis eh?) a temperatura ambiente, yo la parto a daditos porque me parece que así la batidora va mejor (rarezas mías, sin más).

Añadimos el azúcar glass tamizado antes, os recomiendo tener un colador grande porque si no cuesta un mundo!!!

Echamos la leche y la esencia de vainilla, y ponemos a batir un par de minutos a velocidad baja, y luego le damos caña!!!

Mientras, fundimos el chocolate negro y lo dejamos atemperar para poder añadirlo a la batidora, batirlo bien cuanto más batáis mejor saldrá, con más consistencia.

Y ya está ya tenemos nuestra buttercream de chocolate negro. Rápido y fácil.

La buttercream de oreo también es muy fácil. (cuando dijo en mi casa, bah esto es muy fácil, mi marido me dice para ti es fácil, jejeje, yo la verdad creo que es muy fácil todo lo de la cocina porque a mi la cocina me encanta!!!!!)

Ingredientes:

-250 gr de mantequilla

- 250 gr de azúcar

- 150 gr de queso (Filadelfia, del día, lidl, yo esta última vez lo hice con mascarpone)

- 2 cucharadas de leche

- 1 cucharada de esencia de vainilla

- 10 galletas oreo trituradas.

Elaboración

Ponemos la mantequilla, el azúcar (tamizada, ya sabéis), la leche y la esencia de vainilla y a batir. 

Cuando tenga un color blanquecino y este bien unificado ponemos el queso bien frío!! y lo batimos hasta que todo este integrado. 

Preparamos las oreo trituradas y las añadimos al final con la espátula. 

Y listo para poner en la tarta.

Bueno espero que os haya servido. Estoy para ayudaros.

Un saludo y como siempre feliz día y feliz horneado.

Bizcocho sin huevo.

Buenos días amig@s:

Hoy antes de escribir mi post quiero dar todo mi apoyo a las familias de las victimas de Santiago. Hoy mi corazón esta con todos los gallegos, y con todas esas familias que han perdido a sus amigos, hijos, hermanos, etc. Todo mi apoyo para ellos.

La verdad hoy no se ni como empezar mi blog, toda España esta conmocionada y pasando un día duro. Después de esto que se puede decir, pues poca cosa.

Bueno voy a ponerme a ello porque si no, no contaré nada.

Hoy es el cumpleaños de mi suegro, así que le he hecho una tarta. Pero hacerle una tarta a mi suegro no es tarea fácil. Y no porque el hombre sea raro que va, es que ¡¡¡Es alérgico al huevo!!!. Con lo cual el hombre la mayoría de las veces por no decir todas, se queda sin comer tarta ni ningún postre en los cumpleaños.

Como este año me encargaba yo. pues me dije, "le tengo que hacer un bizcocho sin huevo", para que por fin pueda comer tarta. Así que ni corta ni perezosa me miré todos los libros de cocina que tengo en casa y en uno super viejito que tengo encontré una receta de un bizcocho sin huevo. No me lo podía creer!!!! Por fin.

Así que me puse manos a la obra. Coloqué todos los ingredientes y a preparar el bizcocho. La verdad que es super rápido de hacer, no me costo nada.Hice dos porque quería hacerle una tarta altita y con uno solo no era suficiente.

El relleno lo hice con una crema de chocolate negro. Que esta deliciosa, a mi es la que más me gusta de todas las que hago. Tiene su dulzor gusto y una consistencia muy buena.

Total que ya se la ha llevado mi cuñada para comérsela. Espero que les guste porque la verdad este bizcocho no lo he probado nunca. Al tacto y a la vista se veía esponjoso y rico pero el sabor ya me lo contarán.

Os dejo la receta por si alguien la quiere hacer.

INGREDIENTES.

• 200 gr de harina
• 250 gr de azúcar
• 75 gr de cacao  (tipo valor, yo utilice uno del día que me gusta bastante)
• 1 sobre de levadura
• 450 ml de leche
• 40 ml de aceite

ELABORACIÓN

   Precalentamos el horno a 180ºC, con calor arriba y abajo.
   Mezclamos en un bol, la harina, el azúcar, el cacao y el sobre de levadura y mezclamos bien.

Echamos la leche poco a poco, y luego el aceite y mezclamos hasta que no haya grumos. (Yo en el primero eche primero la leche y luego el aceite, pero en el segundo lo hice al revés ya que me dió la impresión que el aceite lo absorbe mejor antes que la leche)

Batimos bien y metemos al horno a 180ºC unos 30 minutos. Comprobamos con un pincho que este bien hecho por dentro y listo. Dejamos enfriar y listo para montar. Os dejo una foto del resultado.

Y un día más feliz día y feliz horneado.