martes, 10 de marzo de 2015

Fin de semana entretenido.

Buenas amig@s, este finde he estado super entretenida, y es que ha sido el cumple de mi peque!!!! y claro... yo he estado todo el finde cocinando!!!! 

Mi horno este finde echaba humo, y eso que es eléctrico, jejeje, total que he hecho galletas, cake-pops, una tarta, minicupcakes, decoraciones para el local,... pero he tenido una gran ayuda mi pequeña pinche, que es una artista y vale para todo. Le preparó a su hermano una cartulina decorada con coches de cars, le hizo una tarjeta de felicitación, puso en los globos pegatinas de cars y de aviones, le hizo con gomaeva de todo un poco, y como no podía ser de otra manera me ayudo en la cocina, si es que es una artista, (como su madre, jajaja).



Total que mi cocina parecía un campo de batalla, que si moldes por todos los sitios, que si las batidoras, que si la glasa preparada para decorar, madre mía.... que locura. Y mi pequeño quería coches y aviones en su cumple, así que coches y aviones hicimos, faltaría más.


Le hicimos unas galletas en forma de avión, otras en forma de coches, (que debían estar muy buenas porque no quedo ni una), un bizcocho en forma de castillo, una tarta con un coche y una carretera encima (que estaba super jugosa, yo creo que de los mejores bizcochos que he hecho, y no es que no sea modesta, es lo que me dijeron) jeje, los cupcakes con los coches de cars,...





A mi peque le encanto y mi princesa y yo nos lo pasamos pipa cocinando, os recomiendo que cocinéis con vuestros peques, que les metáis el gusanillo de la cocina, es una cosa preciosa y ellos disfrutan mucho.


Reconozco que no nos quedo todo perfecto pero lo que gozamos madre e hija cocinando, eso no nos lo quita nadie. 

Esta semanita voy a preparar unas galletas para sorprender a unos amigos, así que ya os iré contando.

Y no olvidéis que la vida es corta, disfrutar cada segundo de ella. 

Feliz día y feliz horneado.

martes, 3 de marzo de 2015

Como hacer pruebas y no morir en el intento...

¿Que tal va todo? Yo poco a poco la verdad... pero bueno no me voy a quejar que hay gente peor que yo. Así que al lío, jeje. Llevaba tiempo queriendo hacer varias pruebas de cupcakes, cakepops y galletas, así que el fin de semana pasado me lié la manta a la cabeza y me puse a investigar. Y para que nos vamos a engañar la verdad me encanta. Que si galletas, que si cupcakes, que si cortadores nuevos... vamos que goce como una enana.

Como caía el chocolate... que buenoooooo!!!! 


Primero preparé la masa de las galletas que como sabéis hay que dejarla preparada y en la nevera un par de horas o tres, yo la deje un poco más que total no pasa nada por eso. Una vez preparada la masa, me lié con los cupcakes ya que una compañera de un curso que estoy haciendo me pidió unos de bizcocho de fresa y buttercream de chocolate. No los había hecho nunca la verdad pero como no se me pone nada por delante... pues le dije que sí.


Rellenito de crema de fresa

Así que con mi masa de cupcake nueva, y un poco de imaginación realice unos cupcakes rojo intenso rellenos de una crema de fresa y con una cobertura de chocolate que se caían del mundo, y no lo dijo yo lo dice la que se los comió jajaja, aunque yo también que total por decirlo no pierdo nada.

Con chocolate fundido por encima, si es que.....


También tenía pendiente hacer unos cakepops ya que nunca había hecho y mis amigos en mi cumple me regalaron un molde para hacer cake pops. La verdad los había intentado alguna vez, pero una de ellas.... madre mía!!! Fue para el cumple de mi peque, me lié prepare todo y los iba a regalar a sus compis en su cumple y que me paso.... pues que me caí y me rompí un dedo así que mi gozo en un pozo, ni tarta de cumple para mi peque, ni cakepops para los compis ni nada de nada, si es que soy un desastre!!! Pero esta vez dije: Venga esta es la mía y me puse otra vez, y no os lo vais a creer, pero me volví a caer!!! y no esta vez no me hice nada, pero la culada que me dí no me la quita nadie. Menos mal que tengo humor porque...

Total que después de todo hice unos cake pops ummmmm buenísimos y esto tampoco lo dijo yo porque se los regalé a unas compis del curso, pero ellas me confirmaron que estaban muy buenos, así que yo solo doy fe de ello.
Tres diferentes, ya no hay quien me pare!!!!!


También hice alguna galleta decorada, unas que regalé por sorpresa y otras que quería probar para regalar a una amiga que esta embarazada y se acaba de enterar, y como a mi regalar me gusta y cocinar no se me da mal, pues oye junto las dos cosas y ni tan mal.

Bueno después de contaros mi experiencia me despido y ya os lo digo esta semana  va a estar liada porque es el cumple de mi pequeño así que... mi horno no va a parar!!!

Feliz día a todos y feliz horneado. Muac!!!!

lunes, 9 de febrero de 2015

Picoteo Rápido y fácil.

Hola chi@s:

Hace unos meses fue mi cumple e invité a mis amigos a cenar ( lo se hace varios meses, pero como he estado tan desconectada...), porque oye solo se cumplen una vez en al año y hay que celebrarlo. Porque a mi si hay algo que me gusta es liarme la manta a la cabeza y preparar cenitas, fiestas y demás. Vamos que si hay algo que preparar allí estoy yo.

       

Bueno a lo que voy... hice varios aperitivos, y claro como no tengo medida, preparé sin conocimiento, pero sabéis que? pues que no sobro nada, jejeje. Si es que tengo unos amigos que son de lo más agradecidos!!! Que majos yo creo que no me dicen que no les gusta porque en el fondo me quieren mucho.

                         

Total que les preparé unos hojaldres con chistorra, otros con queso y bacon, otros con queso y jamón york, unas gambitas con rebozado de mister corn y para terminar los aperitivos les hice unas setas con salsa de nata. Para plato fuerte les hice una pechugas al roquefort que estaban de chuparse los dedos... ummm que buenas, y no es que lo diga yo ehhhh!!!


  



   



Y claro el postre no podía faltar... y menos en mi casa... cupcakes de red velvet y de after eight. Así que como siempre conejillos de indias mis queridos amigos. Si es que cualquier día me van a decir que no quieren probar más... jajaja espero que nooooo!!!!
 


Total que celebré mi 33 cumpleaños con una cenita y algún regalito que me hicieron, y los cuales agradezco muchiiiisimo. Porque a mi que me regalen como regalar me encanta!!!!! 

Bueno mis chic@s, ya veis que me he puesto las pilas con el blog y que os prometo que os voy a ir poniendo todo lo que tengo de atrás, que es muchiiisimo!!! Ahora os vais a hartar de mi, jajaja....


A todos Feliz día y recordad nunca perdáis la sonrisa y cocinar que eso alegra la vida.






jueves, 5 de febrero de 2015

Un año después...


Un año... ya pasó un año desde mi ultimo post, madre mía pero porque !!!!! He olvidado mi post, he olvidado escribir aquí, pero no he olvidado cocinar y menos contarlo para vosotros. Quizás solo necesitaba una patada en el culo y tirar para adelante. Descubrir que sigo pudiendo hacer grandes postres (o intentarlo), que puedo ser una bloguera más y que puedo estar en la cocina disfrutando con ello.

                                             

En este último año no he dejado de lado la cocina, he seguido creando postres, he seguido aprendiendo y he aprendido todo lo que he podido, aunque soy un poco autodidacta y sabéis como aprendo? Pues con prueba error...jejeje, y porque no hay una persona más cabezona que yo, si intento conseguir algo me puede costar más o menos pero os digo yo que lo saco, vamos que sí.

Bueno este año me he planteado hacer cosas nuevas, hacer cursos para los peques, disfrutar más todavía cocinando. Disfrutar con mis amigos y familia de mis nuevas creaciones y utilizarlos de conejillos de indias. Reconozco que a mis amigos los utilizo mucho como conejillos de indias. Que hay una cena allí que llevo algo nuevo unos cupcakes de ron, otros de mojito, otros de chicle... vamos que si seguimos así vamos a tener que ir mucho al gimnasio, menos mal que no quedamos todos los fines de semana a cenar, porque si no... Agradecerles que siempre están dispuestos a comer y a probar mis postres nuevos.

                                              
La verdad que últimamente estoy contenta, la gente que me conoce me da buenas ideas y yo que no pierdo ni en lejía, pues no tardo nada en ponerlas en práctica.

Hoy como es el primer post después de muchoooo tiempo, os voy a dejar alguna fotito de las cosas que he hecho en el último año. Os dejo unas cuentas de esta última navidad. Ya os iré contando como las hice y para que, vale?

                                
Espero que os guste y que comentéis lo que más o menos os guste. Ya sabéis con vuestros comentarios me ayudáis a mejorar.

Tengo pendiente un par de premios que me han dado este año, y que iré hablando de ellos en estos próximos post.

                                  

Y lo prometo no voy a tardar tanto en contar lo que voy haciendo.

Gracias a todos por perder un poco de vuestro tiempo en leer a esta pequeña cocinera.

Un saludo a todos y Sonreír porque es mucho más sencillo que estar triste. Feliz día.

lunes, 17 de febrero de 2014

                                         Nubes!!!!

Hola amigos,

Hoy una entrada cortita. El otro día tuvieron los nenes fiesta en el colegio y tenían merendola por la tarde. Cada niño tenía que llevar una cosa distinta para merendar todos los de la clase, y mi hija que es muy dispuesta dijo: "pues yo voy a traer unos chupa- chups que hace mi mama!!!!". Claro su mamá hizo los chupa-chups para no decepcionar y porque me gusta más la cocina que a un tonto un caramelo (para que nos vamos a engañar).
Mi peque liada con el chocolate.


Estos chupa-chus se me ocurrieron hace un par de sábados que íbamos a cenar con los amigos y ese día me levante cocinera (aunque ya os contaré tuve varios desastres!!), bueno a lo que voy. Había hecho unos bombones para la cena(ya pondré fotos en otro post), y me sobro chocolate del que había fundido así que como no soy de tirar nada y menos si es chocolate, jajajaja, pues miré por mi despensa y encontré un par de bolsas de nubes de las de toda la vida, que compré para hacer fondant y que más tarde descubrí que prefiero comprarlo. Bueno a lo que voy que escribo igual que hablo muchiiisimo. Total que me lié e hice nubes con chocolate y con toppins de colores que a mi hija le debieron de gustar y son las que tuve que hacer para el colegio.

Ya os digo que fueron un éxito porque mi peque y algunos amigos de su clase me dijeron con la sinceridad que tienen los niños: "Estaban bueniiisimos, no ha quedado ni uno, y de lo demás a sobrado." Jajaja los niños son tremendos. Me parto con ellos.


Y aquí el resultado.

Y como siempre feliz día y feliz horneado. Besitos.

martes, 4 de febrero de 2014

Cookies de chocolate.

Buenos días Amigos:


Llevaba un montón de tiempo queriendo hacer cookies de chocolate, y como a mi hija los Reyes le dejaron un set de repostería (no podía ser de otra manera, jajaja), pues nos liamos madre e hija la manta a la cabeza e hicimos una receta de su libro de recetas. Mi hija estaba emocionadiiiiisima, porque le encanta cocinar.

Este es el regalito de los Reyes Magos,


y esto lo que venia dentro.

Total que para la receta de las cookies solo teníamos que utilizar el batidor, un chasco pero bueno como en mi casa material de repostería es lo que sobra . . .  pues nos pusimos a seguir la receta.

Primero batimos los huevos...

Y con que garbo los batía mi pequeña, si es que lo lleva en la sangre, jajaja

Después añadimos, el azúcar y la harina...


La pobre al final no podía mezclar tanta harina y pidió un poco de ayuda.

Luego mezclamos el chocolate, que como no tenia pepitas era de fundir y se nos fundió en las galletas, pero bueno para ser la primera vez. . . 


Después hicimos las bolitas ( un poco grandes), y las metimos al horno . . .


Y . . .

Este fue el resultado, yo creo que las hicimos un poco de más en el horno, pero por lo demás, de sabor buenísimas y de aspecto también.

Así que una vez más he investigado con mi peque.

Espero que podáis hacerlo vosotros también y como siempre. . .

Feliz día y feliz horneado.

Besos.





jueves, 16 de enero de 2014

Tarta Tatín.

Buenos días:

Para que los Reyes Magos este año nos trajeran regalos tuvimos que dejarles plátanos, y claro mis hijos tuvieron que coger dos paquetes de plátanos uno cada uno, así que tenía plátanos para aburrir. Y como sus Majestades no se comieron todos los que dejamos pues he tenido que improvisar. Y se me ha ocurrido hacer una tarta tatín de plátano, ya que también tenía hojaldre en la nevera (cosa no muy rara en mi casa). 

Así que busque en mis libros de recetas una tarta tatín y me lié ha hacerla. La verdad pensaba que era más complicado pero con cuatro ingredientes se hace una tarta fácilmente. Con lo cual la he hecho esta mañana y en 10 minutos de preparación y 40 de horno, tarta lista!!!

La verdad llevo tres días sin trabajar y he hecho tres postres, menos mal que mi familia es muy agradecida y muy morrona y se comen todo, porque a mi la verdad solo me gusta hacerlos no comerlos, así que si por mi fuese durarían muchos días pero en cambio no duran nada se lo comen todo!!! Lo cual agradezco porque así yo puedo investigar y hacer pruebas con los postres. jejeje. Entre mis amigos y mi familia tengo unos conejillos de indias estupendos. Jajaja. Con lo que yo los quiero madre mía.

Bueno a lo que voy que al final siempre desvario, os pongo la receta por si alguien le apetece hacerla, todavía no la han probado porque no han venido a comer pero ya os contaré en otro post si les ha gustado.


INGREDIENTES:

-25 gr de mantequilla.
-100 gr de azúcar.
-1 base de hojaldre
-7 plátanos.

ELABORACIÓN:

- Se hace un caramelo fundiendo en un cazo la mantequilla y el azúcar, hasta que este doradito.
-Se echa en el molde y se pone el plátano.
-Se pincha la base de hojaldre y se pone por encima. 
- Y al horno durante 40 minutos a 180 º ( no olvidéis pre-calentar el horno)

El azúcar con la mantequilla mientras se fundía para realizar el caramelo.

El plátano puesto encima del caramelo, luego añadí un poco más de plátano porque me parecía que había poco.

La base de hojaldre cubriendo el plátano.

Y el resultado final. 

Bueno como os he dicho todavía no se como sabe, pero ya os lo contaré, que tengo pendiente un post de unas cookies de chocolate que hice con mi pequeña. Os prometo que lo pongo esta semana.

Feliz día y feliz horneado

Besitos.