Tarta Tatín.

Buenos días:

Para que los Reyes Magos este año nos trajeran regalos tuvimos que dejarles plátanos, y claro mis hijos tuvieron que coger dos paquetes de plátanos uno cada uno, así que tenía plátanos para aburrir. Y como sus Majestades no se comieron todos los que dejamos pues he tenido que improvisar. Y se me ha ocurrido hacer una tarta tatín de plátano, ya que también tenía hojaldre en la nevera (cosa no muy rara en mi casa). 

Así que busque en mis libros de recetas una tarta tatín y me lié ha hacerla. La verdad pensaba que era más complicado pero con cuatro ingredientes se hace una tarta fácilmente. Con lo cual la he hecho esta mañana y en 10 minutos de preparación y 40 de horno, tarta lista!!!

La verdad llevo tres días sin trabajar y he hecho tres postres, menos mal que mi familia es muy agradecida y muy morrona y se comen todo, porque a mi la verdad solo me gusta hacerlos no comerlos, así que si por mi fuese durarían muchos días pero en cambio no duran nada se lo comen todo!!! Lo cual agradezco porque así yo puedo investigar y hacer pruebas con los postres. jejeje. Entre mis amigos y mi familia tengo unos conejillos de indias estupendos. Jajaja. Con lo que yo los quiero madre mía.

Bueno a lo que voy que al final siempre desvario, os pongo la receta por si alguien le apetece hacerla, todavía no la han probado porque no han venido a comer pero ya os contaré en otro post si les ha gustado.

INGREDIENTES:

-25 gr de mantequilla.

-100 gr de azúcar.

-1 base de hojaldre

-7 plátanos.

ELABORACIÓN:

- Se hace un caramelo fundiendo en un cazo la mantequilla y el azúcar, hasta que este doradito.

-Se echa en el molde y se pone el plátano.

-Se pincha la base de hojaldre y se pone por encima. 

- Y al horno durante 40 minutos a 180 º ( no olvidéis pre-calentar el horno)

El azúcar con la mantequilla mientras se fundía para realizar el caramelo.

El plátano puesto encima del caramelo, luego añadí un poco más de plátano porque me parecía que había poco.

La base de hojaldre cubriendo el plátano.

Y el resultado final. 

Bueno como os he dicho todavía no se como sabe, pero ya os lo contaré, que tengo pendiente un post de unas cookies de chocolate que hice con mi pequeña. Os prometo que lo pongo esta semana.

Feliz día y feliz horneado

Besitos. 

Buenos días amigos:

Hoy os voy a contar lo que he hecho con mis peques estas navidades, porque monte un taller de galletas en casa para mis dos peques, la que liamos!!!! jajaja.
Un día preparé la masa de las galletas yo sola, porque como hay que dejarla reposar un par de horas en la nevera, pues claro si hago la masa con ellos y luego tenemos que esperar dos horas para hacer las galletas les da algo. Tuvimos que esperar un poco a que se enfriasen y mi peque no hacia más que decir: " están ya, has terminado, están frías" Menos mal que tengo sacos y sacos de paciencia porque si no . . . daría en loca, (aunque el que me conoce ya sabe que un punto de locura ya tengo, jajaja).
Total que prepare la mesa de la cocina con todas las historias que si moldes que si bien de harina, vamos que más quieren unos niños que liarla y mancharse bien las manos y que no les chillen.
Nos pusimos manos a la obra, les enseñe a amasar la masa, a cortar con los cortadores, lo metimos al horno, y listas para decorar.
Mientras se enfriaban hice la glasa, les llene unas mangas pasteleras y listos para decorar. Me sorprendió lo rápido que aprendieron a utilizar la manga, (lo deben de llevar en la sangre, jaja).
Mi pequeño es zurdo y no veáis para enseñarle a utilizar la manga, la torpe era yo por no poder enseñarle con la izquierda, ahí me di cuenta que me va a costar lo mio enseñarle. Pero el tío es un artista.

Mi pequeña decorando su galleta.

Y esta la hizo el peque de dos años. Me di la vuelta y le había hecho la cara, aluciné para no haberlo hecho nunca no lo hizo nada mal.

Bueno y aquí parte de las galletas que hicieron ellos, poco a poco iremos mejorando. Pero para ser la primera vez no están nada mal.

Total que pasamos una tarde super entretenida, nos lo pasamos los tres pipa y seguro que repetimos otro día.

Bueno os dejo la receta de las galletas por si os apetece hacerlas con vuestros peques o vosotros solos.

Ingredientes:

- 200gr de mantequilla sin sal.

- 170gr de azúcar glass.

- 1 huevo.

- 1 cucharadita de extracto de vainilla.

- 300 gr de harina.

- 1 cucharadita de sal.

Elaboración:

- Mezclar la mantequilla pomada y el azúcar con una batidora con un batidor plano. Añadir el huevo y mezclar bien.

- Añadir el extracto de vainilla y mezclar. Mezclar la harina y la sal en un bol y añadir poco a poco a la mezcla anterior y batir a baja velocidad para combinar.

- Cubrir y dejar reposar la masa en el frigorífico 2 horas. Precalentar el horno a 180º.

- Amasar brevemente sobre una superficie enharinada y extender la masa con un rodillo dejando un espero de 6 mm más o menos.

- Cortar las galletas con cortadores que queráis y hornear durante 15 min hasta que los bordes estén dorados. Controlar un poco el tiempo porque hay que estar atento. 

Bueno espero que os gusten y las podáis realizar.

Como siempre feliz día y feliz horneado.

Premio Tag Conoceme.

No me lo puedo creer, empiezo el año y una bloguera me manda un mensaje diciéndome que me ha dado un premio en su blog!!! Me parece increíble la verdad. A mi que no soy nadie y que tengo super pocos seguidores( claro aunque es por eso). Ahhhhhhhhhhhhh. Increíble.

Bueno de eso va el premio, la verdad, se da a blogueros que tienen menos de 200 seguidores, para darte a conocer a los demás y que te puedan seguir. Para mi este premio me viene muy bien para retomar el blog. Ya que lo tengo un poco abandonado porque tuve una experiencia un poco rara (que ya os contaré en otro momento) y lo deje de lado. Total que me siento super orgullosa de que Vera desde  jardinetdepaper, me haya nombrado en la lista de 11 blog que merecen ser conocidos. Muchiiisimas gracias Vera por considerar que vale la pena conocer mi blog y a mi. Me ha hecho muchiiiiiiiisima ilusión y me ha levantado el ánimo para seguir escribiendo en mi blog y poniendo mis recetitas.

El objetivo de este premio es darnos a conocer. Hay que responder a las preguntas que te hace la blogguer@ que te ha nominado en una entrada nueva en tu blog. Nominar este premio a 11 bloggeros con menos de 200 seguidores. Visitarles e informarles de que han sido nominados dejándoles un comentario, y cuando los nominados respondes las preguntas y lo reparten a otros 11 blogueros es cuando se considera que se ha entregado el premio. Este es el logotipo que se debe adjuntar en un banner lateral (si se quiere hacer visible para las visitas).

                                        

Estas son las preguntas que Vera de Jardinet de paper me dejo a mi  y que debe contestar son:

1. ¿Por qué decidiste hacer un blog? Decidí hacer un blog porque sentía que necesitaba contar mis recetas no para nadie en especial si no para poder expresar lo que siento con cada una de las recetas que hago.
2. ¿Que comentario de tu blog te ha hecho más ilusión? La verdad que el comentario que más ilusión me hizo fue el primero, porque a quien no le gusta que alguien te diga que le gusta lo que haces.
3.¿ Cuál es tu entrada favorita de tu blog? Mi entrada favorita es la de las galletas joteras, ya que las hice para mi hija y sus amig@s que bailan jotas con ella.
4. Di tus tres blogs favoritos. Mis blogs favoritos son Como agua para chocolate, la juani de Ana Sevilla y belle cupcakes.
5.¿ Que lugares o ciudades te encantaría visitar? Me encantaría visitar Venecia, me parece una ciudad con un gran encanto. Me encantaría ir a Disney con mis peques, aunque seguro que me gustaba más a mi. jaja.
6. ¿Cual es tu película favorita? Mi peli favorita es Pretty woman. Si lo se es un topicazo pero es que Richard Gere me ha encantado siempre, desde jovencita no lo puedo evitar.
7.¿Tienes alguna manía? Pues seguro que sí pero ahora mismo no me acuerdo. Jajaja.
8. ¿Que nunca falta en tu bolso? El móvil, nunca me voy sin él. Y desde hace un tiempo un pintalabios.
9.¿Que le vas a pedir a los reyes Magos? A los reyes lo único que les he pedido es tener cerca a la gente que me quiere y que quiera estar conmigo.
10. ¿Cual es tu canción favorita? Cualquiera de fito me encanta.
11.¿ Cuál es la receta con la que triunfas siempre? Con los cupcakes, son siempre un éxito.
12. ¿Que ha sido lo último que has comprado para continuar con tu afición? Lo último que compré fueron unos moldes navideños.
13. ¿Conocías el crapbooking? ¿Te gusta? La verdad que no lo conocía pero me ha parecido muy interesante y me ha gustado mucho.



Bueno y aquí dejo mis nominados:

1. Con los 5 sentidos.
2. Hoy cocina Helen.
3.Rimas y recetas
4.Cocinara.
5. Cookinando.
6.Conchitas chiribitas
7. Cocinera inexperta.
8. El olor de mi cocina.
9. Cocina a buenas horas.
10. Cosas de Mabel.
11. ¿Que hago hoy para comer?

Bueno muchas gracias a todos por leer mi blog. Os prometo ponerme al día con él.

Feliz día y feliz horneado.

Galletas de Joteros y Joteras.

Buenos días:

Este fin de semana han sido las fiestas del Burgo en Alfaro, así que mi pequeña jotera ha ido en la procesión y ha bailado a la Virgen. Y la verdad lo han hecho fenomenal. Son tan ricos. A mi con mi pequeña se me cae la baba la verdad, no lo puedo evitar. Es mi pequeña princesita y para ser sincera alguna lagrima se me escapó. Es que cuando la veo bailar con esas ganas me siento tan orgullosa de ella. Con sus cinco años es una campeona. Lleva ya dos bailando así que es una pequeña veterana, y como le gusta pues seguirá y yo seguiré detrás de ella.

Aqui están las galletas recién horneadas.

Bueno a lo que iba, su profesora me pidió que hiciera unas galletas de joteros y joteras. Así que me puse a ello. Después del curso que hice de galletas eran las primeras que hacía, así que tenía un poco de miedito. Pero bueno cuando voy ha hacer un encargo siempre digo. Tu puedes hacerlo, (porque quien mejor que tu mismo para animarte, jejeje.).

Aquí están a medias estos joteros.

Total que los empecé a hacer con glasa, pero al final decidí hacerlo con fondant y con glasa, porque me parecía que quedaban más monas las verdad.  También les hice las flores de las faldas de las chicas con fondant y las decoré. La verdad que quedaron bastante graciosas.

Este es el resultado. Con su pelo y sus ojitos. Los niños y los padres se quedaron encantados. Unos se la comieron nada más dársela y otros se la guardaron para llevarla al colegio de almuerzo y enseñársela a sus compañeros. 

Mi pequeña no sabía que había hecho yo las galletas porque las hice un poco a escondidas. Así que luego estaba tan contenta diciéndole a sus compañeras que había sido su mamá la que los había hecho. Y yo crecí dos o tres centímetros por ver a mi hija tan orgullosa de su madre. Madre mía!!!

Bueno chicos aquí os dejo un pedacito de mi vida, para que podáis conocer mi pequeño hobby.

Feliz día y como siempre feliz horneado.

Bizcocho para mi abuelo!!!!

Buenas tardes a todos:

Ya lo se llevo un montón sin aparecer, pero ya estoy aquí con un montón de cosas que contar. Ha sido el cumpleaños de mi abuelo y a cumplido 90!!! Así que lo celebramos con tarta, cupcakes, merendola y demás.

La verdad yo quería hacerle una tarta que fuese un huerto, pero a mi family no le gusta el fondant, así que la hice normal con un Feliz Cumpleaños. Jooo, con lo que me gustan a mi las tartas decoradas, lo bonitas que quedan, pero bueno hay que amoldarse a lo que mandan. Así que hice una tarta de bizcocho. Aquí os dejo una foto para que la veáis.

También hice un variadito de cupcakes, esta vez la buttercream fue de colores ya que me apetecia darle un poco de color porque 90 años son muchos años y había que celebrarlo por todo lo alto.

                                          

Hice unos en azul, otros en rosa y otros en violeta. Os dejo unas fotitos para que los veáis la receta es que utilice es la de cupcake de chocolate negro que podéis visitar en el blog. Lo único que varía es el color de la buttercream que me pareció más divertido así. Además dicen que lo que cocinas te representa así que yo ese día estaba contenta porque hice todo de color.

No veis estaba super animada!!!! La verdad es que el cocinar es mi alegría, me da igual a las 7 de la mañana que a las 2 de la noche. Que por la mañana o por la tarde. Me encanta cocinar!!!!! Da igual cuando y donde me encanta cocinar.

También hice una buttercream de nocilla, más tradicional por si eso de los colores no era del agrado de todo el mundo. 

Bueno chic@s un feliz día y un feliz horneado.

Unos cupcakes de nocilla para fiestas!!!

Hola amig@s,

Esta semana han sido las Fiestas de San Roque en mi pueblo y hemos estado todo el día por ahí de pingoneo. Que si pinchos, comidas, cenas. Que si vamos a ver la feria que si unos churritos, unas bravas. Vamos un no parar y claro que es lo imprescindible en unas buenas fiestas, pues esta claro buena compañía y buena comida. Y yo puedo decir que he tenido de las dos la verdad. 

Hemos estado cenando en una bajera todos los días de fiestas ya que con peques es lo mejor que se puede hacer y este año por fin hemos cenado así, lo cual he agradecido bastante. Primero por no tener que estar detrás de un pequeño mientras todo el mundo te observa, segundo porque económicamente es mucho más barato (y eso que pedíamos la comida a un restaurante) y tercero porque la relación con los amigos es más estrecha, de esta manera, puedes conversar con todos mientras te tomas una copita y no solo con los que tienes más cerca. Bueno total que me ha gustado mucho estar así.

 

Aquí esta mi amiga Cristina rebañando(apurando todo lo que quedaba) el papel.

Así dejo el papel. ¿qué os parece? Yo creo que le gustó. jejeje.

El día 17 quedamos a comer todos los amigos así que aproveche y hice unos cupcakes para llevar de postre. Una docena de chocolate blanco y otros de nocilla (rellenos con nocilla, ummm, estabán para morirse.)

Aquí están parte de mis amigos saboreando los cupcakes. Espero que no se enfaden.

La verdad que era muy gracioso cuando me preguntaban de que eran y mi respuesta era: "de nocilla", las caras de mis amigos sobretodo de mis amigas eran un poema. Los ojos se les ponían como platos y alucinaban, yo me moría de la risa. Que tendrá la nocilla que nos vuelve tan locas. Total que para probar de los dos compartían los cupcakes se los partían por la mitad y comían de los dos.

Por lo que dijeron (si no me engañaron), estaban muy buenos, y les gustaron bastante porque creo que no sobro ninguno. Espero que fuera verdad. 

El cubatita que nos hizo mi amiga Sandra el último día. Estaba bueniiisimo.

Quiero dar las gracias a los anfitriones por esta semana que se han preocupado de preparar su bajera, y dejarnos estar en ella, también quiero dar las gracias a Antonio que se encargo de preparar las cenas. Y también a Sandra por el cubata del último día. Bueno en general me gustaría dar las gracias a mis amigos por los días que hemos pasado en estas fiestas. Que buena gente son. Un beso para todos.

Como siempre feliz día y feliz horneado.

Un variadito para hoy!!!

Buenos días a todos!!!

Mi blog ya ha pasado las 3000 visitas, así que estoy muy contenta. Me encanta que la gente lea lo que escribo y si les gusta o les ayuda pues mucho más.

Esta semana he andado un poco liadilla, he tenido que hacer dos tartas, una de un coche y otra de el escudo del osasuna. Así que una vez más mi cocina parece un obrador y a comer en el salón. Mi marido dice ya no tengo nevera, ni cocina, ni nada. Jejeje y yo le dije quien pasa más horas en casa? Pues ya tienes la respuesta. Siempre le vaciló y me rió un montón. Me parto con mi marido. Es tremendo empieza a decir: "¿pero bueno no hay más máquinas para poner en la mesa de la cocina? y yo le digo: "Es que tengo una cocina pequeña!!!" Me parto de verdad es que somos tremendos. La verdad somos los dos de armas tomar, y yo lo reconozco, aunque antes yo tenía más genio, creo que lo he perdido con los hijos y ahora me río más de todo. Así que me parto con las conversaciones con mi marido. Como dice un amigo mío podría hacer un monologo de las vivencias con mi marido. Igual me podría ganar la vida con eso!!! Jejeje. De momento voy a seguir haciendo pasteles que no se me da tan mal.

Así que después de contaros mis historias para no dormir, (ya se que se me acaba yendo la pinza en todos los post y me voy por los cerros de úbeda) Mi amiga Mónica, que es periodista dice: "comienzo, nudo y desenlace" Jejeje, lo mio ni comienzo, ni nudo, ni desenlace. Lo siento Moni.

Bueno a lo que voy, que esta semana un par de tartitas y unas 5 docenas de cupcakes y mi primera investigación con las galletas después del curso.

Los cupcakes de oreo, choco blanco, choco negro, coca- cola (estos fueron una gran novedad), de nocilla (que están para morirse!!!!!!) Buf nada más de pensarlo. . .  Total que un poco liada así que os he tenido abandonados, pero nada ya estoy aquí. Esta semana ando investigando con las galletas, así que os pondré mis avances y espero que os gusten.

Como siempre un besito y feliz horneado!!!!